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de mes idées de grillades d'été préférées :
- Beyond Meat Veggie Burgers – c’est, sans conteste, mon burger végétarien préféré sur le gril ! Il se présente sous forme de « viande » hachée et vous devez presser la « viande » en forme de galette et la placer sur le gril jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Servir sur un petit pain – ou sans petit pain – et garnir de vos plats préférés comme l'avocat, la salsa et le fromage végétalien.
- Asperges grillées – ce doit être mon légume préféré sur le gril, mais vous devez vous assurer que ce sont les plus grosses asperges, sinon elles tomberont. Badigeonnez-le d'un mélange d'huile d'olive, d'ail, de sel et de poivre de Cayenne puis jetez-les sur le gril.
- Brochettes de légumes grillés – Faites mariner vos légumes préférés (comme les poivrons, les courgettes et les champignons) dans une sauce teriyaki ou dans le même mélange que les asperges. Faites-les griller sur des brochettes pour un accompagnement coloré et savoureux.
- Tofu BBQ – Pressez le tofu extra-ferme pour éliminer l'excès d'eau, puis faites-le mariner dans la sauce BBQ avant de le griller pour un plat principal riche en protéines. Soit coupez le tofu en gros carrés, soit mettez-le sur une brochette pour qu'il ne passe pas à travers le gril.
- Épi de maïs grillé – Cela peut être préparé traditionnellement avec du beurre végétalien, mais je l'aime dans le style de la rue mexicaine avec de la mayonnaise végétalienne, du poivre de Cayenne et de la levure nutritionnelle !
N'oubliez pas les accompagnements comme la pastèque, la salade de pommes de terre végétalienne et la tarte végétalienne au citron vert ! Avec seulement quelques substitutions, vous pouvez préparer un barbecue végétalien d’été savoureux et sain que tout le monde adorera !
Psst, saviez-vous que Hellman's propose de la mayonnaise végétalienne chez Target et dans la plupart des autres magasins ? Il a le même goût et ne fera pas sauter la banque !